El desayuno Irlandés - La cura para una resaca de escándalo

Hoy os quiero hablar de un remedio irlandés mágico para recuperarse de una noche de pubs: tomar un buen desayuno ´full irish´.

Y es que este plato típico es una buena fuente de hidratos y grasas que, aseguran los rumores, nos ayudará a sentirnos como nuevos después de una sesión de pintas de cerveza.


Pero...¿En qué consiste un buen desayuno irlandés?


Realmente hay variantes según la zona, pero por lo general tiene salchichas, huevos (fritos, poché...), bacon, patatas (cocida, asada, hash brown), pan con una buena pastilla de mantequilla local (un producto espectacular), black pudding y white pudding (dos tipos diferentes de morcilla, siendo el último el más irlandés), una especie de alubias con tomate, champiñones, tomate....


Como podréis apreciar se trata de un suplemento bastante ´potente´ que casi funciona como desayuno-comida. Por lo pronto, os acompaño un vídeo en el que podréis apreciar cómo lo preparan en mi cafetería favorita del centro de Dublín, ´Joy of Chá´.


Y tú, ¿has probado ya el desayuno irlandés? ¿Te ha arreglado todos los males después de una noche de juerga?


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